À l’approche des fêtes, cela me trottait dans la tête depuis un certain temps, déjà adepte occasionnellement du jeûne 16-8 (fenêtre d’alimentation de 8 heures et jeûne de 16 heures). La semaine dernière, je m’étais fixé à ce dimanche 10 décembre à 21 h pour le début de mon jeûne de 72 heures, un jeune hydrique avec seulement ces liquides (eau, café noir, tisanes, eau avec un peu de jus de citron) mais finalement, mercredi dernier après un passage au restaurant ou j’avais un peu trop mangé, j’ai décidé de tenter d’abord un jeûne 24 heures question de me préparer à ce qui s’en venait.
Toutefois jeudi soir, je me suis dit, tiens si on tentait 24 heures de plus. Vendredi soir 22h, mon alarme sonne, c’est mission accomplie pour 48h, je file vers la cuisine, je fais un arrêt dans le salon et bizarrement, je n’ai pas très faim. Je regarde ma journée de samedi et je me dis ouf, je ne peux pas continuer cela avec des déplacements et beaucoup de choses à faire. Finalement, un grand verre d’eau plus tard et 2-3 vidéos de motivation en ligne, je décide de foncer tête baissée vers le jeûne 72h, celui qui est qualifié de plus difficile selon les adeptes de ce mode de vie.
Pourquoi un jeûne?
D’abord pour ma santé. Si vous faites un jeûne uniquement pour la perte de poids, je pense que c’est une mauvaise raison. Je vous dirais bien comme toute personnes averties de consulter un médecin avant de faire cela mais je serai transparent avec vous, je ne l’ai pas fait mais j’ai lu beaucoup sur le sujet, j’ai écouté et lu plusieurs avis de « vrais » spécialistes du domaine médical.
Il y a des « pour » et des « contres ». En ce qui me concerne, il y a trois raisons pour lesquelles j’ai fait ce jeûne. D’abord, pour donner un repos à mon organisme, mon foie particulièrement et faire un petit reset, un reeboot de mon système pour utiliser un terme informatique. J’ai maintenant 54 ans, j’ai toujours eu les enzymes du foie déréglées ou à des niveaux anormaux depuis que je suis jeune même si je bois peu d’alcool et que je ne suis pas une bibite à sucre. Je fais probablement une certaine résistance à l’insuline, je veux améliorer ma situation et donner un coup de boost à mon métabolisme. Mon foie ne fonctionne pas au top de ses capacités possibles alors un jeûne est une des solutions pour lui donner un repos et lui permettre de se regénérer et de mieux travailler.
Deuxièmement, le principe d’autophagie, Le mot « autophagie » vient du grec « auto » (soi-même) et « phagein » (manger), ce qui signifie littéralement « manger de soi-même ». En gros, l’autophagie est un processus cellulaire qui permet aux cellules de dégrader et de recycler des composantes cellulaires endommagées ou désuètes. Ce processus contribue à maintenir la santé en éliminant les débris cellulaires, en régulant le métabolisme et en permettant aux cellules de survivre pendant des périodes de stress, et cela améliore le métabolisme selon certaines études.
Troisièmement, j’ai toujours carburé aux défis, celui-ci était une bataille de la résistance de mon mental. Je vous assure que de marcher des kilomètres à Valencia avec l’odeur des terrasses et pâtisserie, cela forme le mental. Mes prochains jeûnes 16-8 seront des balades dans le parc.
Mes impressions:
Mon premier défi a été de ne pas mettre de lait dans mon café, pas facile pour le monsieur Café que je suis. J’ai décidé à la place de remplacer le lait par de l’eau et de l’allonger. Cela à fonctionné, on s’habitue au gout. Le premier jour a été assez facile, je faisais déjà le 16-8, donc je savais déjà négocier avec mes fringales, j’ai été marcher en journée pour passer le temps et m’occuper, la soirée a été plus ardus avec l’odeur de cuisine dans la maison mais j’ai jeté mon énergie dans le travail et les dossiers que j’avais à régler.
Ma première nuit (24 heures après) a été difficile, beaucoup de cauchemars, j’ai réellement ressenti que mon corps travaillait à comprendre ce qui se passait. Il passait des « graines dans le gaz » clairement. Toutefois, bilan du jour 1, pas de mal de tête, ni quoi que ce soit, juste un sentiment d’inconfort et d’inconnu.
Au jour 2, après mon café du matin, j’ai eu comme un boost d’anxiété et un tremblement dans mon corps, j’ai alors constaté qu’il fallait y aller cool avec la caféine, j’ai changé pour de l’eau avec quelque gouttes de citron et je suis retombé sur mes pieds. Ensuite, je suis allé marcher mes 7000 pas en toute énergie habituelle, sans me sentir affaibli par quoi que ce soit.
En après-midi, mon premier défi était de me rendre à Bunol avec ma fille pour sa séance d’entraînement, je n’étais pas très jasant, disons que je préférais être dans ma bulle, genre laissez-moi souffrir seul, il y avait beaucoup de vent, c’était frais, j’avais beaucoup plus froid qu’à l’habitude. Au retour en fin PM, j’ai fait une petite sieste, cela a passé le temps, j’étais en forme en soirée, pas de faim particulière, belle clarté mentale, j’ai alors foncé vers le 72h.
Jour 3, une bonne nuit dans l’ensemble, 8h, j’avais pris une petite capsule de mélatonine avant de me coucher pour ne pas retourner dans mes cauchemars de la veille. Finalement, j’ai assez bien dormi, je me suis réveillé samedi matin en me disant, allez, tu es capable, il reste 12 heures, occupe toi.
Ce que j’ai fait, je suis allé encore marcher, 10 000 pas cette fois. Ma fille jouait un match en après-midi à 16h, nous y sommes allés, stade à 40 km, j’ai trouvé cela difficile mais une fois rendu sur place, j’ai essayé de fuir la cafétéria du stade. Une fois le match commencé, j’ai complétement oublié que je n’avais pas mangé depuis presque trois jours, j’étais tout là. Bizarrement, j’étais presque dans mon état normal, sans faim particulière. Nous étions de retour à la maison vers 19h, il restait trois heures à mon jeûne, j’ai passé le temps en m’occupant, 22h est arrivée, nous avons mangé en famille, c’était tellement bon… la soupe d’entrée n’a jamais été aussi bonne, ma satiété a été vite atteinte, le retour à l’alimentation doit se faire doucement, pour ma part, ce fut soupe aux légumes, patates douces, saumon, 3-4 dattes et yogourt.
La nuit a été bonne malgré une véritable tempête de gargouillement dans mon ventre que tout le monde pouvait entendre à la maison.
Aujourd’hui dimanche, je me sens bien, j’ai retrouvé mon énergie habituelle avec un petit plus, un calme intérieur qui fait du bien, moins de de brume au niveau du mental. J’ai mangé tranquillement. Je vais analyser mon état des prochains jours et surtout je me sens plus fort à mieux m’alimenter et vraiment avoir une nutrition optimale. Ah oui, perte de poids de 2.7 kg (6 livres) dans ces 72 heures.
Intéressant : Un influenceur TikTok intéressant et qui parle de jeûne.
Les 5 étapes que traversent le corps dans un jeune de 72 heures:
À 12 heures, vous êtes entré dans l’état métabolique appelé cétose. Dans cet état, votre corps commence à se décomposer et à brûler les graisses.
Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783752/
À 18 heures, vous êtes passé en mode combustion des graisses et vous générez d’importantes cétones. Les cétones peuvent agir comme des molécules de signalisation, similaires aux hormones, pour dire à votre corps d’accélérer les voies anti-stress qui réduisent l’inflammation et réparent l’ADN endommagé, par exemple. Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783752/
En 24 heures, vos cellules recyclent de plus en plus d’anciens composants et décomposent les protéines mal repliées liées à la maladie d’Alzheimer et à d’autres maladies. C’est un processus appelé autophagie. Source : https://www.tandfonline.com/doi/full/10.4161/auto.6.6.12376
En 48 heures sans calories ou avec très peu de calories, de glucides ou de protéines, votre taux d’hormone de croissance est jusqu’à cinq fois plus élevé qu’au début de votre jeûne.
Source : https://academic.oup.com/jcem/article-abstract/74/4/757/3004645?redirectedFrom=fulltext&login=false
À 54 heures, votre insuline a chuté à son niveau le plus bas depuis que vous avez commencé à jeûner et votre corps devient de plus en plus sensible à l’insuline.
Source : https://journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/ajpendo.1993.265.5.E801
En 72 heures, votre corps décompose les anciennes cellules immunitaires et en génère de nouvelles.
Source : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24905167/
Des conseils:
Avant de commencer un jeûne, il est recommandé de consulter un médecin ou un professionnel de la santé, en particulier si vous avez des problèmes de santé préexistants ou si vous prenez des médicaments.
Choisissez le type de jeûne approprié : Il existe différents types de jeûnes, tels que le jeûne intermittent, le jeûne à l’eau, le jeûne sec, etc. Choisissez celui qui convient le mieux à vos besoins et à votre niveau de confort.
Utiliser une application pour voir votre progression et les niveaux atteints après les différentes heures de jeûnes, personnellement j’ai utilisé l’app Tracker de Jeûne mais il en existe plusieurs, à vous de tester.
Établissez des objectifs clairs : Définissez pourquoi vous jeûnez et quels sont vos objectifs. Que ce soit pour perdre du poids, améliorer votre santé métabolique, ou pour des raisons spirituelles, avoir des objectifs clairs peut vous aider à rester motivé.
Hydratez-vous bien : Même pendant un jeûne, il est essentiel de boire suffisamment d’eau pour rester hydraté. Le jeûne à l’eau nécessite une hydratation adéquate, tandis que le jeûne sec ne permet pas de boire.
Écoutez votre corps : Soyez attentif aux signaux de votre corps. Si vous ressentez des étourdissements, des nausées, une faiblesse excessive ou d’autres symptômes inconfortables, arrêtez le jeûne.
Cassez le jeûne avec précaution : Lorsque vous décidez de mettre fin à votre jeûne, ne vous précipitez pas pour manger un gros repas. Commencez par des aliments légers et faciles à digérer.
Soyez conscient des effets secondaires : Le jeûne peut avoir des effets secondaires tels que la perte de poids, la fatigue, les fluctuations de la glycémie, etc. .
Écoutez votre corps après le jeûne : Après le jeûne, surveillez attentivement la façon dont votre corps réagit à la réintroduction des aliments. Introduisez les aliments progressivement pour éviter les problèmes digestifs.
En conclusion, somme toute mon expérience fut positive dans ce voyage intérieur de 3 jours qui m’a appris à mieux me connaitre. Je vais surveiller les bienfaits des prochains jours et vous partager prochainement la suite.
Bon appétit 🙂
Guy Bolduc
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